Hergestellt in Brévine, treffenderweise als Schweizer Sibirien bezeichnet, und gebrannt im Val-de-Travers. Dieser Absinth vertreibt die Kälte. Authentisch, einfach, rustikal, wie Willy, der ihn genauso zubereitet, wie er es im Untergrund getan hat.
Am Gaumen trocken, mit einem ausgewogenen Gleichgewicht aus Anis und Bitterkeit, verströmt er kraftvoll die ätherischen Öle verschiedener destillierter Pflanzen.
Auf seiner Flasche das alte Etikett im Jugendstil des eleganten Absinths Terminus de Pontarlier.
- ANISLASTIG:
- BITTERKEIT:
- SÜSSE:
- PFLANZLICH (KRÄUTERIG):
- BLUMIG:
- KOMPLEXITÄT:
- TYPIZITÄT: Aromen ätherischer Öle.
GEHEIMREZEPT
Ein Rezept, das im Untergrund entwickelt wurde (1910 bis 2005)
LIMITIERTE MENGEN
Vertrauliche Produktion in einer Mikrobrennerei
KOMPLEX
Komplexe Aromen aus einer großen Vielfalt destillierter Pflanzen
TROCKEN
Im Gegensatz zu süßen Absinthen haben trockene Absinthe wenig oder keine Süße
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