Le Mont-de-Couvet, c’est là où Gérard Stampfli, ancien clandestin, a planté sa ferme, lovée dans les hautes prairies du vallon.
Sa blanche à l’amertume estompée, toute douce, diffuse des notes boisées comme une balade au grand air. Rare, elle est produite en quantités limitées comme en atteste le numéro de lot inscrit à la main, par le distillateur, sur chaque bouteille.
- ANISÉ :
- AMERTUME :
- DOUCEUR :
- VÉGÉTAL (HERBACÉ) :
- FLORAL :
- COMPLEXITÉ :
- TYPICITÉ : Boisée. Notes de réglisse.
DOUCE
Une absinthe toute douce, toute ronde pour les becs sucrés
RÉGLISSE
C’est tout doux, délicatement infusé de réglisse… comme un bonbon
QUANTITÉS LIMITÉES
Production confidentielle élaborée dans une micro-distillerie
RECETTE CLANDESTINE
Une recette élaborée pendant la clandestinité (1910 à 2005)
Avis
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