Complexe et herbacée, voilà une absinthe de tradition clandestine aux saveurs inspirées des interdites que l’on buvait au Val-de-Travers en pleine clandestinité. Une blanche classique qui se distingue par sa touche originale de coriandre.
Distillée artisanalement dans le chef-lieu historique du Val-de-Travers, Môtiers, c’est son code postal qui a donné son nom à cette blanche traditionnelle. Sur son étiquette, la cascade auprès de laquelle le plus célèbre citoyen du village cherchait inspiration et sérénité : Jean-Jacques Rousseau himself.
- ANISÉ :
- AMERTUME :
- DOUCEUR :
- VÉGÉTAL (HERBACÉ) :
- FLORAL :
- COMPLEXITÉ :
- TYPICITÉ : Notes de coriandre.
VÉGÉTALE
Prédominance des saveurs herbacées contenues dans les plantes aromatiques
COMPLEXE
Saveurs complexes liées à une grande diversité des plantes distillées
CORIANDRE
Cette absinthe est relevée par une surprenante touche de coriandre
CLANDESTINE
Une « vraie » clandestine, aux saveurs intactes de prohibition (1910 à 2005)
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