{"id":6446,"date":"2021-03-21T14:56:52","date_gmt":"2021-03-21T13:56:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.absinthemarket.com\/produit\/box-komplex-absinthe-10cl\/"},"modified":"2025-12-18T13:22:13","modified_gmt":"2025-12-18T12:22:13","slug":"box-komplex-absinthe-10cl","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.absinthemarket.com\/de\/produkt\/box-komplex-absinthe-10cl\/","title":{"rendered":"Verkostungsbox komplexer Absinthe 4 x 10 cl"},"content":{"rendered":"

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Unsere Auswahl mit 4 komplexen Absinthen<\/h2>\n

La Fine du Clandestin, Distillerie du Val-de-Travers: ein komplexer Blanche aus f\u00fcnfzehn Pflanzen<\/a><\/strong>
\nWenig Alkohol, starker Charakter. Hier ist ein besonders komplexer Blanche mit seiner Zusammensetzung aus f\u00fcnfzehn Pflanzen, darunter ungew\u00f6hnliche Kr\u00e4uter wie Engelwurz und Ehrenpreis. Hinzu kommt ein angenehmer Hauch von Kr\u00e4utern und eine kr\u00e4ftige Bitterkeit. Hier ist ein Absinth, der von den renommiertesten Jurys, von Distisuisse bis hin zu den World Spirits Awards, ausgezeichnet wurde.
\nAlkoholgehalt: 52 Vol.-%<\/p>\n

L’Herboriste, Absinthe de l’Herboriste: ein komplexer Blanche aus dreizehn Pflanzen<\/a><\/strong>
\nEs war der Dorfdrogist im Tal, der die alten Brennereien im Untergrund mit Pflanzen versorgte und diesen komplexen Blanche aus 13 Pflanzen entwickelte, darunter das im Val-de-Travers angebaute Wermutkraut. Eine angenehme Balance aus S\u00fc\u00dfe und Bitterkeit mit einem Ausbruch von Kr\u00e4uternoten am Gaumen.
\nAlkoholgehalt: 53 Vol.-%<\/p>\n

La Guilloudtine, Absintherie Celle in Guilloud: ein komplexer und bitterer Blanche<\/a><\/strong>
\nStark (68 Vol.-%) und bitter, ist hier \u201eder Aperitif, der Sie umhaut\u201c, so das Flaschenetikett. Das Werk von einem der produktivsten Schwarzbrenner des Tals, der beinahe ums Leben kam, als sein illegaler Alembik in seinem Badezimmer explodierte. Eine Legende im Vallon, bitter und s\u00fc\u00df, stark und rund, majest\u00e4tisch komplex.
\nAlkoholgehalt: 68 Vol.-%<\/p>\n

\u00c9meraude, Absinthe Bovet La Valote: ein kr\u00e4ftiger und komplexer Verte<\/a><\/strong>
\nAuf AbsintheMarket haben wir ein offenkundliches Faible f\u00fcr diesen gr\u00fcnen \u00c9meraude, der letzte gro\u00dfe Coup des ehemaligen Schwarzbrenners Willy Bovet, bevor er das Zeitliche segnete… Es dauerte Jahre, um seine Farbe und die Komplexit\u00e4t seiner Aromen f\u00fcr ein solches Ergebnis zu erreichen! Eine dunkelgr\u00fcne, kr\u00e4ftige Kr\u00e4utermischung, durchbrochen von frischer Minze, mit einem ordentlichen Alkoholgehalt und der gesetzlich zul\u00e4ssigen H\u00f6chstrate an Thujon (35 mg\/kg).
\nAlkoholgehalt: 77 Vol.-%[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=“1\/2″ css=“.vc_custom_1490694541710{padding-top: 0px !important;}“][vc_column_text text_larger=“no“]<\/p>\n

Schon gewusst?<\/h2>\n

W\u00e4hrend 4 Pflanzen die unver\u00e4nderliche Basis des Absinthrezepts bilden – R\u00f6mischer und Gemeiner Wermut, Anis, Fenchel – werden bei der Zubereitung mancher Absinthe mehr als zwanzig Pflanzen verwendet.<\/p>\n

Dazu geh\u00f6ren Ysop, Zitronenmelisse, Pfefferminze, Sternanis, Koriander, Zitronengras, Engelwurz, Kalmus, Ehrenpreis usw.<\/p>\n

Im Gegensatz zu komplexen Absinthen destillieren raffinierte Absinthe sechs, manchmal acht Pflanzen, um den historischen Absinthen so genau wie m\u00f6glich zu entsprechen. Dies ist durch ein Rezept aus dem Jahr 1797 belegt, das im Haus des Absinths in M\u00f4tiers ausgestellt ist und die Geheimnisse des Ahnentranks enth\u00fcllt, der auf sechs Pflanzen basiert. Es kombiniert 18 Gl\u00e4ser Obstler, eine Tasse groben Wermut, eine Tasse Minze, zwei Handvoll Zitronenmelisse, zwei Handvoll Anis, eine Handvoll Fenchel und eine Handvoll Kalmus.<\/p>\n

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Die Komplexit\u00e4t eines Absinths wird insbesondere an der Vielfalt der Pflanzen gemessen, die in seine Zusammensetzung eingehen. Und diese kann mit mehr als zwanzig Pflanzen in den komplexesten Rezepten mitunter sehr hoch sein. Jede von ihnen liefert dem Absinth die Alchemie, die seine Einzigartigkeit ausmacht, ein feines Gleichgewicht aus der Bitterkeit von Wermut, der S\u00fc\u00dfe von Lakritz, der Rundheit von Anis, der Sch\u00e4rfe von Minze, das Zitrusartige von Zitronenmelisse usw.<\/p>\n

Ein komplexer Absinth ist ein Absinth, der unsere Geschmacksknospen mit einer Reihe von Aromen in den Kopfnoten und dann im Nachgang \u00f6ffnet; ein dichter und reichhaltiger Absinth, im Gegensatz zu den rustikalen und raffinierten Absinthen, die auf Basis von sechs oder acht Pflanzen entstehen.<\/p>\n

Entdecken Sie in dieser Box eine Auswahl mit vier Absinthen, drei klaren und einem gr\u00fcnen, die von unseren Experten wegen ihrer bemerkenswerten Komplexit\u00e4t ausgezeichnet wurden.<\/p>\n

Brennereien: Distillerie du Val-de-Travers, Absinthe de l’Herboriste, Absintherie Celle \u00e0 Guilloud, Absinthe Bovet La Valote
\nAlkoholgehalt: 52-77\u00b0
\nInhalt: 4 x 10 cl<\/p>\n","protected":false},"featured_media":5613,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[126],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-6446","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-absinth-sets","8":"first","9":"instock","10":"taxable","11":"shipping-taxable","12":"purchasable","13":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.absinthemarket.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/6446","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.absinthemarket.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.absinthemarket.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.absinthemarket.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6446"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.absinthemarket.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5613"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.absinthemarket.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6446"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.absinthemarket.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=6446"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.absinthemarket.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=6446"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.absinthemarket.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=6446"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}