{"id":5940,"date":"2020-05-14T13:57:21","date_gmt":"2020-05-14T11:57:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.absinthemarket.com\/produit\/absinthe-lait-du-jura\/"},"modified":"2022-12-15T15:51:40","modified_gmt":"2022-12-15T14:51:40","slug":"absinthe-lait-du-jura","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.absinthemarket.com\/de\/produkt\/absinthe-lait-du-jura\/","title":{"rendered":"Absinth Lait du Jura 70cl"},"content":{"rendered":"

[vc_row content_placement=“top“][vc_column width=“1\/2″][vc_column_text text_larger=“no“]<\/p>\n

\u201eLait du Jura\u201c (Jura-Milch) war der Codename f\u00fcr den Erwerb eines Bleue im Vallon zur Zeit des Untergrunds. Das ist auch der Name dieses wei\u00dfen Anisschnapses, \u201edes schlammigen Absinths aus meinen Familienerinnerungen\u201c. Denn in der Familie von Jean-Jacques Charr\u00e8re brennt man seit den 1950er Jahren im Schatten des Gesetzes.<\/p>\n

Der Erbe hat deshalb die groben Blanches wiedereingef\u00fchrt, \u201edie ich als Teenager bei meinen Eltern getrunken habe\u201c. Milchig, s\u00fc\u00df \u201eaber nicht \u00fcbertrieben\u201c. Und \u201eschade, wenn es die Experten aus der Fassung bringt\u201c, aber diese Jura-Milch ist mit Sternanis angereichert, der das Glas fettig aussehen l\u00e4sst und an der Oberfl\u00e4che des Glases \u201ekleine schwebende Sterne\u201c wie Fettaugen in der Br\u00fche zeichnet.<\/p>\n

Das legend\u00e4re Etikett ist identisch mit dem, das zum Zeitpunkt des Verbots viele Literflaschen zierte, zu einer Zeit, als es keine selbstklebenden Etiketten gab und als diese in Milch eingeweicht wurden, damit sie am Glas hafteten. Grob gezeichnet, tr\u00fcbt ein Bauer seinen Absinth mit Regenwasser aus seinem Regenschirm.<\/p>\n

Die Essenz eines unsterblichen Val-de-Travers.<\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text text_larger=“no“]<\/p>\n