{"id":6206,"date":"2021-06-03T10:20:42","date_gmt":"2021-06-03T08:20:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.absinthemarket.com\/10-tipps-zur-auswahl-ihres-absinths\/"},"modified":"2023-03-02T09:07:45","modified_gmt":"2023-03-02T08:07:45","slug":"10-tipps-zur-auswahl-ihres-absinths","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.absinthemarket.com\/de\/10-tipps-zur-auswahl-ihres-absinths\/","title":{"rendered":"10 Tipps zur Auswahl Ihres Absinths"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text text_larger=“no“ el_class=“chapeau“]Nur wenige Spirituosen haben eine so breite Geschmacksvielfalt wie Absinth. Ganz einfach, weil die Vielfalt der Pflanzen und deren Dosierung nach den Rezepten unserer handwerklichen Brenner einzigartig sind. Kein Absinth gleicht dem anderen. S\u00fc\u00df, trocken, bitter, anislastig, minzig, rund, stark, leicht, pflanzlich, blumig, zitronig, fruchtig. Aber auch klar, gr\u00fcn, pink oder bernsteinfarben… Wie treffen Sie Ihre Wahl? Folgen Sie unserer 10-Punkte-Anleitung, um den f\u00fcr Sie richtigen Absinth auszuw\u00e4hlen.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row content_placement=“top“ css=“.vc_custom_1497600451819{margin-bottom: 20px !important;}“][vc_column offset=“vc_col-md-4″][vc_single_image image=“4856″ img_size=“full“ parallax_scroll=“no“][\/vc_column][vc_column offset=“vc_col-md-8″][vc_column_text text_larger=“no“ el_class=“article“]<\/p>\n

1. Eher s\u00fc\u00dfer Zahn? W\u00e4hlen Sie einen s\u00fc\u00dfen Absinth<\/h2>\n

Ihr Profil? Sie sind mehr Dessert als K\u00e4se. Sie trinken Ihren Kaffee mit einem Schuss Milch und Ihren Champagner eher als Ros\u00e9 anstatt pur.<\/p>\n

Sie werden die zarte Lieblichkeit sogenannter \u201es\u00fc\u00dfer\u201c Absinthe lieben, die niemals mit Zucker, sondern mit Pflanzen wie Anis und Lakritz als Kopfnoten ges\u00fc\u00dft werden. Dies sind daher sogenannte \u201erunde\u201c Absinthe, die oft auch ausgezeichnete Einsteigerabsinthe sind.<\/p>\n

Sie sind im Allgemeinen wei\u00df, wobei auch manche seltene gr\u00fcne Absinthe mit ihrer S\u00fc\u00dfe \u00fcberraschen.[\/vc_column_text]\t\t\t

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\n\t\t\n\t\t\t\"Absinth\t\t<\/a>\n\n\t\t\n\t\t
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Absinth des Po\u00e8tes verte 70cl<\/a><\/h3>\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\n\tCHF<\/span> 79.00<\/bdi><\/span><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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W\u00e4hrend gr\u00fcne Absinthe mitunter wegen ihrer Bitterkeit und groben Rustikalit\u00e4t abschrecken, \u00fcberrascht dieser mit seiner bemerkenswerten S\u00fc\u00dfe, die durch kr\u00e4ftige Pflanzenbouquets und Holznote verst\u00e4rkt wird. Sein Geheimnis? Eine langsame Mazeration von drei bis vier Monaten, die ihre zarte gr\u00fcne Farbe entfaltet.<\/p>\r\n

Brenner: Distillerie du Val-de-Travers, Christophe Racine<\/a>
\r\nAlkoholgehalt: 64 Vol.-%
\r\nInhalt: 70cl, 20cl<\/a>, 10cl<\/a>, 4cl<\/a><\/p>\r\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t

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\n\t\t\n\t\t\t\"Absinth\t\t<\/a>\n\n\t\t\n\t\t
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Absinth La Coquine 75cl<\/a><\/h3>\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\n\tCHF<\/span> 70.00<\/bdi><\/span><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Dieser kr\u00e4ftige Blanche mit einem Alkoholvolumen von 69 Vol.-% spricht Gaumen an, die die Intensit\u00e4t von Anis m\u00f6gen. Ohne Bitterkeit sorgt er f\u00fcr viel S\u00fc\u00dfe und Bl\u00fcten, typisch f\u00fcr das im Val-de-Travers angebaute Wermutkraut.<\/p>\r\n

Brenner: Yves Benoit<\/a>
\r\nAlkoholgehalt: 69 Vol.-%
\r\nInhalt: 75cl, 50cl<\/a>, 25cl<\/a>, 10cl<\/a>, 4cl<\/a><\/p>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t

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\n\t\t\n\t\t\t\"Absinth\t\t<\/a>\n\n\t\t\n\t\t
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Absinth Le Chat 50cl<\/a><\/h3>\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\n\tCHF<\/span> 38.00<\/bdi><\/span><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\tLe Chat wurde von einem der ber\u00fchmtesten Schwarzbrenner des Tals hergestellt und hat die Prohibition \u00fcberdauert. Und auch wenn Willy verstorben ist, reproduziert seine Tochter Fran\u00e7oise diesen sehr s\u00fc\u00dfen und preisgekr\u00f6nten Nektar, der sich hinter einem alten Etikett bourgeoiser Absinthe verbirgt. Hervorragend!\r\n\r\nBrenner: Absinthe Bovet La Valote<\/a>\r\nAlkoholgehalt: 54 Vol.-%\r\nInhalt: 100cl<\/a>, 50cl, 10cl<\/a>, 4cl<\/a><\/p>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t<\/span><\/span>In den Warenkorb<\/span><\/a>\t\n\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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2. Eher Salzliebhaber? Entscheiden Sie sich f\u00fcr einen trockenen Absinth<\/h2>\n

Ihr Profil? S\u00fc\u00dfigkeiten, Geb\u00e4ck, sind nicht Ihr Ding. Im Restaurant f\u00e4llt Ihr Blick auf die K\u00e4seplatte. Und dazu wird es eher Riesling als Sauternes sein. Kurzum, Sie m\u00f6gen etwas, das Charakter hat, einen bestimmten rustikalen Charakter.<\/p>\n

So werden Sie die sch\u00f6nen pflanzlichen und blumigen Noten zu sch\u00e4tzen wissen, die bei diesen sogenannten \u201etrockenen\u201c Absinthen im Gegensatz zu \u201es\u00fc\u00dfen\u201c Nektaren zur Geltung kommen. Das sind diejenigen, die dem urspr\u00fcnglichen Elixier von Mutter Henriod<\/a>, das um 1795 in Couvet im Val-de-Travers hergestellt wurde, am n\u00e4chsten kommen.<\/p>\n

Denn Absinth war in seinen Urspr\u00fcngen vor allem trocken und bitter. Auf diese Weise entstand das Ritual des perforierten L\u00f6ffels<\/a>, auf dem Zucker abgelegt wurde, der sich unter Beigabe von Wassertropfen allm\u00e4hlich aufl\u00f6ste, um den Absinth zu s\u00fc\u00dfen. Wenn heutzutage Absinthe generell ges\u00fc\u00dft werden, variiert diese Intensit\u00e4t je nach Hersteller, und viele von ihnen entwickeln nach wie vor besonders trockene Rezepte, die f\u00fcr dieses L\u00f6ffel-Zucker-Ritual geeignet sind. Doch viele Liebhaber, insbesondere im Val-de-Travers, genie\u00dfen ihre Absinthe lieber so wie sie sind, stolz und unver\u00e4ndert in all ihrer sch\u00f6nen Rustikalit\u00e4t.[\/vc_column_text]\t\t\t

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\n\t\t\n\t\t\t\"Absinthe\t\t<\/a>\n\n\t\t\n\t\t
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Absinth 61252118 50cl<\/a><\/h3>\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\n\tCHF<\/span> 75.00<\/bdi><\/span><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\tM\u00f6chten Sie einen Absinth probieren, der reich an Thujon ist, das Molek\u00fcl, welches angeblich die Menschen verr\u00fcckt gemacht und schlie\u00dflich zum Absinthverbot gef\u00fchrt hat? Dieser Absinth destilliert eine in Genf angebaute Wermutpflanze, deren Thujongehalt den nach Schweizer Recht zul\u00e4ssigen H\u00f6chstwert erreicht.\r\n\r\nBrenner: Distillerie Wanner<\/a>\r\nAlkoholgehalt: 68 Vol.-%\r\nInhalt: 50cl\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t<\/span><\/span>In den Warenkorb<\/span><\/a>\t\n\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\tSold out<\/span>\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\"Absinth\t\t<\/a>\n\n\t\t\n\t\t
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Absinth Nocif 70cl<\/a><\/h3>\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\n\tCHF<\/span> 52.00<\/bdi><\/span><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\tEin \u201eNocif\u201c (sch\u00e4dlicher) Blanche wie ein Augenzwinkern an diejenigen, die sagten, Absinth w\u00fcrde verr\u00fcckt machen, ehe er verboten wurde. In diesem Nektar werden die typischen Aromen des Wermutkrauts der Region wie in einem Bl\u00fctenfeuerwerk entz\u00fcndet. Er ist trocken und k\u00f6stlich bitter.\r\n\r\nBrenner: DuVallon, Jean-Jacques Charr\u00e8re<\/a>\r\nAlkoholgehalt: 53 Vol.-%\r\nInhalt: 70cl, 4cl<\/a>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
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Absinth Celle \u00e0 Guilloud 70cl<\/a><\/h3>\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\n\tCHF<\/span> 54.00<\/bdi><\/span><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Ein jahrhundertealtes Familienrezept mit sechs bitteren und krautigen Pflanzen f\u00fcr diejenigen, die keine zu s\u00fc\u00dfen Absinthe m\u00f6gen. \u00dcber mehr als 40 Jahre lang schwarzgebrannt, hat er sich seitdem nicht ver\u00e4ndert. Ein \u201eechter\u201c!<\/p>\r\n

Brenner: Absintherie Celle \u00e0 Guilloud, Pierre-Andr\u00e9 Matthey<\/a>
\r\nAlkoholgehalt: 54 Vol.-%
\r\nInhalt: 70cl, 50cl<\/a>, 20cl<\/a>, 10cl<\/a>, 4cl<\/a><\/p>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t<\/span><\/span>In den Warenkorb<\/span><\/a>\t\n\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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3. Dunkle Schokolade statt wei\u00dfer Schokolade? Hier sind die bitteren Absinthe!<\/h2>\n

Ihr Profil? Ihren Kaffee trinken Sie am liebsten schwarz und konzentriert. Eher Chicor\u00e9e als Tomate, eher Suze als Baileys, kurz gesagt, Bitterkeit ist Ihr Ding.<\/p>\n

Das trifft sich gut, denn Bitterkeit ist das Merkmal des Wermutkrauts. Doch die ganze Kunst des handwerklichen Brenners<\/a> besteht darin, diese Bitterkeit zu dosieren, sie zu verbinden, sie bisweilen abzuschw\u00e4chen und bisweilen zu sublimieren. Viele erfahrene Verkoster k\u00f6nnen sich einen guten Absinth ohne diese typische Bitterkeit, die alle anderen Aromen entfaltet, nicht vorstellen.[\/vc_column_text]\t\t\t

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Absinth Tradition 50cl<\/a><\/h3>\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\n\tCHF<\/span> 45.00<\/bdi><\/span><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\tM\u00f6chten Sie das L\u00f6ffel-Zucker-Ritual ausprobieren? Hier ist der Absinth, den Sie daf\u00fcr brauchen. Reich an Bitterkeit, trocken, mit den h\u00fcbschen Kr\u00e4uternoten der Pflanzen aus der Region.\r\n\r\nBrenner: Absinthe Bovet La Valote<\/a>\r\nAlkoholgehalt: 65 Vol.-%\r\nInhalt: 100cl<\/a>, 50cl, 10cl<\/a>, 4cl<\/a>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t<\/span><\/span>In den Warenkorb<\/span><\/a>\t\n\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\n\t\t\t\"Absinth\t\t<\/a>\n\n\t\t\n\t\t
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Absinth La Fine Verte 70cl<\/a><\/h3>\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\n\tCHF<\/span> 70.00<\/bdi><\/span><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\n\t\t\tBewertet mit 5.00<\/strong> von 5\t\t<\/span>\n\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Bereit f\u00fcr einen atemberaubenden Schuss Komplexit\u00e4t? Kein Absinth in unserer Auswahl vereint so viele Pflanzen wie dieser Fine Verte. Es sind insgesamt 21, die drei bis vier Monate lang kalt mazeriert werden, um ihren pflanzlichen Zenit am Gaumen zu erreichen. Als bitterer Absinth eignet er sich f\u00fcr das Zucker-L\u00f6ffel-Ritual... er schmeckt aber auch pur mit ein paar Tropfen Wasser.<\/p>\r\n

Brenner: Distillerie du Val-de-Travers, Christophe Racine<\/a>
\r\nAlkoholgehalt: 68 Vol.-%
\r\nInhalt: 70cl, 20cl<\/a>, 10cl<\/a>, 4cl<\/a><\/p>\r\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t

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Absinth La Chanvri\u00e8re 75cl<\/a><\/h3>\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\n\tCHF<\/span> 67.00<\/bdi><\/span><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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M\u00f6chten Sie einen gr\u00fcnen Absinth probieren, der sich ver\u00e4ndert? Verpassen Sie nicht diesen \u201eChanvri\u00e8re\u201c, der seine gr\u00fcne Farbe einer langsamen Mazeration in Hanf verdankt. Wegen seiner besonderen Bitterkeit ist er f\u00fcr geschulte Gaumen gedacht.<\/p>\r\n

Brenner: Absintherie Celle \u00e0 Guilloud, Pierre-Andr\u00e9 Matthey<\/a>
\r\nAlkoholgehalt: 54 Vol.-%
\r\nInhalt: 75cl, 50cl<\/a>, 25cl<\/a>, 10cl<\/a><\/p>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t

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4. Sind Sie Anf\u00e4nger? W\u00e4hlen Sie einen Absinth f\u00fcr \u201eEinsteiger\u201c<\/h2>\n

Ihr Profil? Sie haben von Absinth geh\u00f6rt, ihn vielleicht einmal mit Freunden probiert. Und jetzt sind Sie bereit, den Sprung zu wagen und sich Ihre erste Flasche der \u201eGr\u00fcnen Fee\u201c zu g\u00f6nnen. Aber Ihr Gaumen schwankt zwischen s\u00fc\u00df, trocken, blumig, pflanzlich, bitter.<\/p>\n

Viele Meister entwerfen sogenannte \u201eEinsteiger\u201c-Absinthe, die speziell f\u00fcr Anf\u00e4nger entwickelt wurden. Diese Absinthe, im Allgemeinen klar, haben ein ausgewogenes Profil zwischen S\u00fc\u00dfe und Rustikalit\u00e4t, Bitterkeit und Rundheit. Diese Absinthe sind eher s\u00fc\u00df, angemessen bitter, mit einer sch\u00f6nen Hervorhebung der Grundpflanzen von Absinth, n\u00e4mlich Anis, Fenchel und Wermut.[\/vc_column_text]\t\t\t

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\n\t\t\n\t\t\t\"Absinth\t\t<\/a>\n\n\t\t\n\t\t
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Absinth 55\u00b0 50cl<\/a><\/h3>\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\n\tCHF<\/span> 34.00<\/bdi><\/span><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Ein stark anishaltiger Absinth, der typisch f\u00fcr die schwarzgebrannten Bleues ist, die w\u00e4hrend des Verbots im Vallon getrunken wurden. Sein Rezept hat sich seitdem nicht ge\u00e4ndert. Ideal f\u00fcr Gaumen, die etwas \u00fcber Absinth lernen m\u00f6chten.<\/p>\r\n

Brenner: DistAB<\/a>
\r\nAlkoholgehalt: 55 Vol.-%
\r\nInhalt: 70cl<\/a>, 50cl, 20cl<\/a>, 10cl<\/a>, 4cl<\/a><\/p>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t

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\n\t\t\n\t\t\t\"Absinth\t\t<\/a>\n\n\t\t\n\t\t
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Absinth La Vraie 50cl<\/a><\/h3>\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\n\tCHF<\/span> 37.00<\/bdi><\/span><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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La Vraie ist einer dieser zug\u00e4nglichen klaren Absinthe, der ein breites Publikum anspricht. Sein Geheimnis? Kein \u00dcberma\u00df an pflanzlichen oder blumigen Aromen, aber ein ausgewogenes Verh\u00e4ltnis aus S\u00fc\u00dfe und Bitterkeit.<\/p>\r\n

Brenner: Pierre-Andr\u00e9 Currit<\/a>
\r\nAlkoholgehalt: 52 Vol.-%
\r\nInhalt: 100cl<\/a>, 50cl, 25cl<\/a>, 4cl<\/a><\/p>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t

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Absainte Nitouche 50cl<\/a><\/h3>\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\n\tCHF<\/span> 45.00<\/bdi><\/span><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Anislastig und s\u00fc\u00df ist dies der ideale Absinth f\u00fcr Naschkatzen und Einsteiger. Dieses alte Familienrezept ber\u00fccksichtigt sieben Pflanzen, hinter einem cleveren Etikett, das die Transparenz der Flasche verdeckt. Eine sch\u00f6ne Geschenkidee!<\/p>\r\n

Brenner: Roger Etienne<\/a>
\r\nAlkoholgehalt: 59 Vol.-%
\r\nInhalt: 70cl<\/a>, 50cl, 25cl<\/a><\/p>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t

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5. Entdecker des Geschmacks? Erliegen Sie komplexen gr\u00fcnen Absinthen<\/h2>\n

Ihr Profil? Probieren, Aromen entdecken, ist ganz Ihr Ding. Sie nehmen sich die Zeit und haben Freude daran, die verschiedenen Aromen kennenzulernen, die sich sukzessiv am Gaumen bemerkbar machen. Das Gleiche gilt f\u00fcr Wein oder Kulinarisches. F\u00fcr Sie ist ein Gericht nur dann hervorragend, wenn es eine Geschmacksexplosion hervorruft und nach und nach eine komplexe Reihe subtiler, manchmal \u00fcberraschender Aromen entwickelt.<\/p>\n

Komplexe Absinthe sind der Heilige Gral anspruchsvoller Gaumen. Sie zeichnen sich durch eine Vielzahl von Pflanzen aus. Denn w\u00e4hrend die unver\u00e4nderliche Basis eines Absinths aus wenigen Pflanzen besteht (R\u00f6mischer Wermut, Gemeiner Wermut, Anis und Fenchel), werden nach manchen Rezepten mehr als zwanzig destilliert, von denen einige \u00fcberraschend sind, wie Engelwurz, Zitronengras, Rainfarn, s\u00fc\u00dfe Flagge oder Angelikawurzel. Das Ergebnis ist ein unglaublicher Geschmacksausbruch, den der Gaumen an den Kopfnoten und dann an den Basisnoten erkennt, f\u00fcr eine komplexe Palette von Aromen.<\/p>\n

Es sind die gr\u00fcnen Absinthe<\/a>, die im Allgemeinen die sch\u00f6nste Geschmackskomplexit\u00e4t aufweisen. Weil diese Absinthe zweimal mazeriert werden. Einmal, um ein transparentes Destillat (klaren Absinth<\/a>) zu erhalten, und ein zweites Mal f\u00fcr die Farbe. Dieses zweite Verfahren kann mehrere Monate dauern und den Absinth mit kr\u00e4ftigen pflanzlichen und\/oder blumigen Noten anreichern.[\/vc_column_text]\t\t\t

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Absinth \u00c9meraude 50cl<\/a><\/h3>\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\n\tCHF<\/span> 55.00<\/bdi><\/span><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\n\t\t\tBewertet mit 5.00<\/strong> von 5\t\t<\/span>\n\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Dies ist der gr\u00fcne Absinth f\u00fcr diejenigen, die es mild m\u00f6gen. Und stark! L'\u00c9meraude (Der Smaragd) enth\u00e4lt 77\u00b0 Vol.-% Alkohol und den h\u00f6chsten gesetzlich zul\u00e4ssigen Thujongehalt. Letzte Sch\u00f6pfung und letzter Schachzug des mythischen ehemaligen Schwarzbrenners Willy Bovet, bevor sein Vorhang fiel...<\/p>\r\n

Brenner: Absinthe Bovet La Valote<\/a>
\r\nAlkoholgehalt: 77 Vol.-%
\r\nInhalt: 50cl, 10cl<\/a><\/p>\r\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t

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Absinth La Veuve Verte 50cl<\/a><\/h3>\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\n\tCHF<\/span> 51.00<\/bdi><\/span><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\tEin bitterer gr\u00fcner Absinth, der sich f\u00fcr das L\u00f6ffel-Zucker-Ritual eignet, um ihn zu s\u00fc\u00dfen. Seine ganz nat\u00fcrliche gr\u00fcne Farbe ist auf die langsame Mazeration von R\u00f6mischem Wermut, Ysop und Zitronenmelisse zur\u00fcckzuf\u00fchren. Geschmacklich ein intensiv pflanzliches Aroma.\r\n\r\nBrenner: DuVallon, Jean-Jacques Charr\u00e8re<\/a>\r\nAlkoholgehalt: 69 Vol.-%\r\nInhalt: 50cl, 4cl<\/a>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t<\/span><\/span>Weiterlesen<\/span><\/a>\t\n\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\tSold out<\/span>\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\"Absinth\t\t<\/a>\n\n\t\t\n\t\t
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Absinth Nocif verte 50cl<\/a><\/h3>\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\n\tCHF<\/span> 50.00<\/bdi><\/span><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\tHier ist ein Absinth mit Originalpflanzen f\u00fcr geschmacklich verbl\u00fcffende Eindr\u00fccke. Frischer Koriander, Zitronengras, provenzalische Pflanzen, langsam mazeriert f\u00fcr eine h\u00fcbsche gr\u00fcne Farbe. Ein sehr s\u00fc\u00dfes, sehr pflanzliches, komplexes Rezept.\r\n\r\nBrenner: DuVallon, Jean-Jacques Charr\u00e8re<\/a>\r\nAlkoholgehalt: 65 Vol.-%\r\nInhalt: 50cl, 4cl<\/a>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
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6. Feiner Gaumen, der nach Subtilit\u00e4t strebt? Die Blumigen werden Sie verf\u00fchren<\/h2>\n

Ihr Profil? Sie k\u00f6nnen sich nicht vorstellen, ohne Kr\u00e4uter der Provence zu kochen. Gew\u00fcrze sind f\u00fcr Sie das kleine Extra, das den Unterschied ausmacht, und Subtilit\u00e4t ist Ihr Motto. Ein feiner Kr\u00e4utertee, ein paar Bl\u00fcten als Salatgarnitur, eine Prise Muskatnuss, wo man sie nicht erwarten w\u00fcrde…<\/p>\n

Sie werden Ihre helle Freude an \u201eblumigen\u201c Absinthen haben. Diese Absinthe, klar oder gr\u00fcn, enthalten in ihrer Zusammensetzung gro\u00dfe Blumenbouquets, die ihnen ihre typische Note verleihen, insbesondere R\u00f6mischer Wermut oder Ysop und seine zarten Noten von Lavendel. Dies sind subtile und elegante Absinthe.[\/vc_column_text]\t\t\t

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Absinth La Fine 70cl<\/a><\/h3>\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\n\tCHF<\/span> 50.00<\/bdi><\/span><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Dieser hervorragend raffinierte Fine setzt sich aus nur acht Pflanzen zusammen, von denen die meisten in den H\u00f6hen des Val-de-Travers bl\u00fchen. Wenig Bitterkeit, eine erstaunlich blumige Intensit\u00e4t, um Absinthpuristen zu befriedigen, die den Geschmack des Wesentlichen wiederentdecken m\u00f6chten.<\/p>\r\n

Brenner: Distillerie du Val-de-Travers, Christophe Racine<\/a>
\r\nAlkoholgehalt: 54 Vol.-%
\r\nInhalt: 70cl, 50cl<\/a>, 20cl<\/a>, 10cl<\/a>, 4cl<\/a><\/p>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t

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Absinthe du coin 70cl<\/a><\/h3>\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\n\tCHF<\/span> 54.00<\/bdi><\/span><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Fast alles in diesem zarten Nektar kommt von nebenan. Aus dem eigenen Garten der Brennerei! Geschmacklich wie ein Armvoll s\u00fc\u00dfer Blumen, ohne Bitterkeit.<\/p>\r\n

Brenner: Absinthe de derri\u00e8re les Fagots, Nathalie Ryser Streuli<\/a>
\r\nAlkoholgehalt: 54 Vol.-%
\r\nInhalt: 70cl, 20cl<\/a><\/p>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t

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Absinth La Gu\u00e9risseuse 50cl<\/a><\/h3>\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\n\tCHF<\/span> 40.00<\/bdi><\/span><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\tMit Wermutkraut aus dem Val-de-Travers versehen, ist hier ein Absinth, der den gesetzlich zul\u00e4ssigen H\u00f6chstgehalt an Thujon umfasst. Am Gaumen entsteht eine blumige Geschmacksexplosion, verst\u00e4rkt durch kr\u00e4ftige Kr\u00e4uternoten.\r\n\r\nBrenner: Yves Benoit<\/a>\r\nAlkoholgehalt: 53 Vol.-%\r\nInhalt: 100cl<\/a>, 50cl, 20cl<\/a>, 10cl<\/a>, 4cl<\/a>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
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7. Liebhaber des Terroirs? Probieren Sie die Pflanzen aus dem Val-de-Travers<\/h2>\n

Ihr Profil? F\u00fcr Sie gilt, je n\u00e4her, desto besser. Ein \u201eheimisches\u201c Produkt hat einen unnachahmlichen Geschmack und kommt auch der lokalen Wirtschaft zugute. Sie kaufen beim \u00f6rtlichen Produzenten ein und suchen bei Wintertomaten das Weite.<\/p>\n

Lassen Sie sich von den handwerklichen Absinthen verf\u00fchren, die mit R\u00f6mischem und Gemeinem Wermut aus dem Val-de-Travers gebrannt wurden.<\/p>\n

Als 1910 der Konsum von Absinth in der Schweiz verboten wurde<\/a>, war auch der Anbau verboten. Zu diesem Zeitpunkt begannen die heimlichen Brennereien<\/a>, ihre Wermutpflanzen aus s\u00fcdlichen L\u00e4ndern zu importieren, die in der d\u00f6rflichen Drogerie weder erh\u00e4ltlich noch bekannt waren. So entwickelten die Geschm\u00e4cke des Absinths andere Aromen, pflanzlicher, weniger blumig, und veranlassten viele Meister dazu, ihre Rezepte anzupassen. Dar\u00fcber hinaus bereiten mehrere Hersteller diese sogenannten \u201eheimlichen\u201c Absinthe auch heute noch zu, indem sie ihre Pflanzen importieren, um die typischen Aromen aus dem Untergrund zu bewahren.<\/p>\n

Seit der Liberalisierung des Absinths im Jahr 2005<\/a> wurde der Anbau wieder genehmigt und diese h\u00fcbschen Pflanzen mit ihrem silbernen Glanz erneut im Tal angebaut. Hier finden R\u00f6mischer und Gemeiner Wermut ein ideales Terroir f\u00fcr ihr Wachstum in mittlerer H\u00f6he auf Kalksteinb\u00f6den, die ihre blumigen Aromen verst\u00e4rken. Dar\u00fcber hinaus irrt der Kenner hier nicht: Ein mit regionalen Pflanzen zubereiteter Absinth ist unmittelbar erkennbar.<\/p>\n

Einige Erzeuger gehen noch einen Schritt weiter und bauen in ihren G\u00e4rten andere Pflanzen an, die f\u00fcr die Zusammensetzung ihrer Destillate verwendet werden, wie Minze, Ysop oder Zitronenmelisse.[\/vc_column_text]\t\t\t

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Absinth P\u00e8re Fran\u00e7ois 70cl<\/a><\/h3>\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\n\tCHF<\/span> 54.00<\/bdi><\/span><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Dieser Absinth ist ein Blumenstrau\u00df f\u00fcr den Gaumen mit typischen Aromen des Wermutkrauts, das im Val-de-Travers angebaut wird. Was noch? Wundersch\u00f6ne pflanzliche Aromen und eine perfekte Balance aus Bitterkeit und S\u00fc\u00dfe.<\/p>\r\n

Brenner: Absintherie du P\u00e8re Fran\u00e7ois<\/a>
\r\nAlkoholgehalt: 55 Vol.-%
\r\nInhalt: 70cl<\/p>\r\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t

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Absinth La Bleue \u00e0 Vipet 50cl<\/a><\/h3>\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\n\tCHF<\/span> 46.00<\/bdi><\/span><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Hier ist ein Absinth, der Blumenliebhabern gefallen wird. Ein Blumengeschmack, der typisch f\u00fcr die Wermutpflanze ist, die im Val-de-Travers nach einem mehr als hundert Jahre alten Familienrezept angebaut wird.<\/p>\r\n

Brenner: Roger Etienne<\/a>
\r\nAlkoholgehalt: 53 Vol.-%
\r\nInhalt: 70cl<\/a>, 50cl, 25cl<\/a><\/p>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t

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8. Denken Sie gerne \u00fcber den Tellerrand hinaus? Probieren Sie ungew\u00f6hnliche Aromen<\/h2>\n

Ihr Profil? Sie m\u00f6chten auffallen, verbl\u00fcffen und sich selbst \u00fcberraschen. Traditioneller Absinth? Sie k\u00f6nnen und wollen \u00fcber den Tellerrand hinausschauen.<\/p>\n

Unsere Auswahl enth\u00e4lt originelle Angebote, die Ihren Gaumen \u00fcberraschen werden.<\/p>\n

Zitrusnoten in der gr\u00fcnen \u201eEsmeralda<\/a>\u201c aus der Absinthbrennerei La Valote Martin und in \u201eLa Veuve verte<\/a>\u201c von DuVallon.
\nKoriander in \u201eLa 2112\u201c<\/a> aus der Brennerei Les Frangins.
\nProvenzalische Noten in DuVallons \u201eNocif Verte<\/a>\u201c und in \u201eLa Bleue authentique<\/a>\u201c, die gemeinsam von der Distillerie du Val-de-Travers und Distab geschaffen wurden.
\nHanf, der \u201eLa Chanvri\u00e8re<\/a>\u201c aus der Brennerei Daniel Guilloud seine h\u00fcbsche Farbe verleiht.
\nEngelwurz mit rustikalen Noten im w\u00fcrzigen \u201eL’Imp\u00e9riale<\/a>\u201c von Cosette und Pierre-Andr\u00e9 Virgilio und in \u201eLa Fine du Clandestin<\/a>\u201c von der Distillerie du Val-de-Travers, der Ehrenpreis enth\u00e4lt.
\nEisenkraut im \u201eAbsinthe des Chats<\/a>\u201c aus der Brennerei La Maison des Chats.
\nUnd sogar eine ganz nat\u00fcrlich rote Farbe bei der gepfefferten \u201eBloody Fairy<\/a>\u201c aus der Brennerei Absintissimo.[\/vc_column_text]\t\t\t

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Absinth La Fine du Clandestin 70cl<\/a><\/h3>\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\n\tCHF<\/span> 50.00<\/bdi><\/span><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\tSuchen Sie einen Absinth mit Charakter, wie ihn die \u201eVallonniers\u201c (Talbewohner) im Untergrund getrunken haben? Hervorragend bitter, bemerkenswert pflanzlich? Verpassen Sie nicht diesen \u201eFine du Clandestin\u201c, der 15 Pflanzen kombiniert, darunter ungew\u00f6hnlicher Engelwurz und Ehrenpreis.\r\n\r\nBrenner: Distillerie du Val-de-Travers, Christophe Racine<\/a>\r\nAlkoholgehalt: 52 Vol.-%\r\nInhalt: 70cl, 50cl<\/a>, 20cl<\/a>, 10cl<\/a>, 4cl<\/a>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
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La Bleue Authentique du Val-de-Travers 75cl<\/a><\/h3>\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\n\tCHF<\/span> 53.00<\/bdi><\/span><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Dieser gr\u00fcne Absinth ist in mehrfacher Hinsicht untypisch. Zun\u00e4chst einmal sind da die provenzalischen Noten, die mit R\u00f6mischem Wermut versetzt sind. Dann gibt es auch noch pikante Aromen, getragen von Zitronenmelisse. Zu guter Letzt ist die althergebrachte Mazeration zu erw\u00e4hnen, die als \u201eWollstrumpf\u201c-Technik bekannt ist und die die Farbe des Getr\u00e4nks mit seinem zart smaragdgr\u00fcnen Schimmer hervorhebt.<\/p>\r\n

Brenner: Distillerie du Val-de-Travers<\/a> und DistAB<\/a>
\r\nAlkoholgehalt: 54 Vol.-%
\r\nInhalt: 75cl, 25cl<\/a>, 4cl<\/a><\/p>\r\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t

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\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\tZur Merkliste hinzuf\u00fcgen<\/span>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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9. Sie m\u00f6gen Seltenheit und Exzellenz: Entdecken Sie unsere au\u00dfergew\u00f6hnlichen Absinthe<\/h2>\n

Ihr Profil? Wenn Sie ein wertvolles Geschenk suchen oder sich einfach nur etwas g\u00f6nnen m\u00f6chten, sind Sie auf der Suche nach einem seltenen Absinth, der von den besten Meistern der Welt in limitierten Auflagen hergestellt wird.<\/p>\n

Einige Absinthe aus unserer Auswahl sind echte Sch\u00e4tze, die die ganze Aufmerksamkeit ihres Herstellers auf sich ziehen.<\/p>\n

Wie \u201eLa Nostalgie<\/a>\u201c aus der Brennerei Bovet La Valote, der erste Absinth, der wie um die Wende des 20. Jahrhunderts in einem Eichenfass (Lagerfass) reift. Auff\u00e4llig ist seine zarte Bernsteinfarbe. Die gleiche Reifungstechnik wird beim Absinth \u201eBacchus<\/a>\u201c aus der Absinthbrennerei La Valote Martin angewendet, der zw\u00f6lf Monate in Eichenf\u00e4ssern reift. Sehr s\u00fc\u00df, besonders aromatisch, entfaltet er in Lakritz gebadete Holzaromen.<\/p>\n

Der \u201eAbsinthe des Po\u00e8tes verte<\/a>\u201c der Distillerie du Val-de-Travers verdankt seine gr\u00fcne Farbe einer langsamen Mazeration chlorophyllreicher Pflanzen von drei bis vier Monaten in einem Edelstahlfass. Das Ergebnis? Intensive pflanzliche Aromen, bemerkenswerte Komplexit\u00e4t, gebadet in \u00fcberraschender S\u00fc\u00dfe.<\/p>\n

Ebenfalls wertvoll ist der prestigetr\u00e4chtige Jahrgang \u201eNirvana<\/a>\u201c aus der Absinthbrennerei La Valote Martin, der exklusiv von Hand angebaute und vom Hersteller einzeln ausgew\u00e4hlte Pflanzen destilliert, um nur die sch\u00f6nsten zu verarbeiten. Das erfordert viermal mehr Zeit als bei einer Standardauslese. F\u00fcr auff\u00e4llige Aromen von Blumen und Heilpflanzen f\u00fcr bemerkenswerte Komplexit\u00e4t.[\/vc_column_text]\t\t\t

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\n\t\t\n\t\t\t\"Absinth\t\t<\/a>\n\n\t\t\n\t\t
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Absinth Nostalgie 75cl<\/a><\/h3>\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\n\tCHF<\/span> 84.00<\/bdi><\/span><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Dieser Absinth ist ein au\u00dfergew\u00f6hnliches Produkt, das in limitierten Mengen hergestellt wird. Er reift wie im 19. Jahrhundert mehrere Monate lang in einem Eichenfass. Ein Verfahren, bei dem er bernsteinfarben wird und Holznoten annimmt.<\/p>\r\n

Brenner: Absinthe Bovet La Valote<\/a>
\r\nAlkoholgehalt: 54\u00b0
\r\nInhalt: 75cl, 10cl<\/a><\/p>\r\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t

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10. Leichtigkeit? Nur ein bisschen f\u00fcr Sie. Sie m\u00f6gen stabile Spirituosen<\/h2>\n

Ihr Profil? Sie m\u00f6gen kraftvolle, unversehrte Aromen. Mit Limonaden verd\u00fcnnte Cocktails, nur ein bisschen f\u00fcr Sie. Ihren Whisky trinken Sie \u201eneat\u201c, um seine volle Kraft aufzunehmen.<\/p>\n

Keine Spirituose hat eine so hohe Titrierung wie Absinth. W\u00e4hrend die Konzentration normalerweise bei 50 bis 55 Vol.-% liegt, wurde Absinth in der Belle \u00c9poque bei 60 bis sogar 70 Vol.-% getrunken.<\/p>\n

Heute beleben einige Meister diese Tradition starker Absinthe erneut. Aber auch wenn sie Hochprozentiges produzieren, vernachl\u00e4ssigen unsere Meister niemals die Feinheit der Aromen. Eine Herausforderung. Diese vollmundigen Absinthe werden am besten auf traditionelle Weise genossen, mit einem Drittel reinem Absinth im Verh\u00e4ltnis zu zwei Drittel frischem Wasser oder geringf\u00fcgig mit ein paar Tropfen Wasser gestreckt, um die Aromen freizusetzen<\/a>.[\/vc_column_text]\t\t\t

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\n\t\t\n\t\t\t\"1918\t\t<\/a>\n\n\t\t\n\t\t
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Absinth 1918 50cl<\/a><\/h3>\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\n\tCHF<\/span> 82.00<\/bdi><\/span><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\tHier ist ein \u00fcberraschender gr\u00fcner Absinth in einer zart goldenen Farbe. Der Brenner f\u00fcgt eine ordentliche Handvoll Bl\u00fcten nach altem Geheimrezept hinzu. Dieser Absinth ist stark (72 Vol.-% Alkohol), pflanzlich, blumig und komplex, inspiriert von einem echten Rezept, das im Untergrund entwickelt wurde.\r\n\r\nBrenner: Distillerie Wanner<\/a>\r\nAlkoholgehalt: 72 Vol.-%\r\nInhalt: 50cl, 4cl<\/a>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
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\n\t\t\n\t\t\t\"Absinth\t\t<\/a>\n\n\t\t\n\t\t
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Absinth Septante7 (77) 75cl<\/a><\/h3>\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\n\tCHF<\/span> 77.00<\/bdi><\/span><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Hier ist mit 77 Vol.-% Alkohol der hochprozentigste Absinth der Schweiz. Aber was f\u00fcr eine S\u00fc\u00dfe! Die Partitur dreht sich um die einzigartigen Aromen des Wermutkrauts aus dem Val-de-Travers.<\/p>\r\n

Brenner: Absinthe Bovet La Valote<\/a>
\r\nAlkoholgehalt: 77 Vol.-%
\r\nInhalt: 75cl, 10cl<\/a><\/p>\r\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t

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[vc_row][vc_column][vc_column_text text_larger=“no“ el_class=“chapeau“]Nur wenige Spirituosen haben eine so breite Geschmacksvielfalt wie Absinth. Ganz einfach, weil die Vielfalt der Pflanzen und<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":4841,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[160],"tags":[],"class_list":["post-6206","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog-de"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.absinthemarket.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6206","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.absinthemarket.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.absinthemarket.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.absinthemarket.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.absinthemarket.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6206"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/www.absinthemarket.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6206\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8692,"href":"https:\/\/www.absinthemarket.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6206\/revisions\/8692"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.absinthemarket.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4841"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.absinthemarket.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6206"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.absinthemarket.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6206"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.absinthemarket.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6206"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}