{"id":10066,"date":"2025-03-17T16:01:35","date_gmt":"2025-03-17T15:01:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.absinthemarket.com\/?p=10066"},"modified":"2025-03-17T16:14:36","modified_gmt":"2025-03-17T15:14:36","slug":"absinthe-cocktails","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.absinthemarket.com\/de\/absinthe-cocktails\/","title":{"rendered":"Ber\u00fchmte Absinthe-Cocktails"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text css=““ text_larger=“no“ el_class=“chapeau“ woodmart_inline=“no“]Seit seiner Erfindung zu Beginn des 18. Jahrhunderts hat der Absinth Barkeeper auf der ganzen Welt inspiriert und zu einigen der ber\u00fchmtesten historischen Cocktails beigetragen.[\/vc_column_text][vc_column_text css=““ text_larger=“no“ el_class=“article“ woodmart_inline=“no“]Sazerac, Death in the Afternoon, Corpse Reviver, Remember the Maine…, ihre Namen laden zu Nostalgie und Geschmacksexperimenten ein. Grenadine, Orange, Kirsche, Bitter, Martini oder Champagner: Mixen und shaken Sie die Aromen der Fee, um neue L\u00e4nder zu entdecken, von Louisiana bis Paris, New York oder Hemingways schwitziges Havanna. Prost![\/vc_column_text]\n\t\t

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Sazerac (1838, New Orleans\/USA)<\/h2>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t[\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=“1\/4″][vc_single_image image=“10088″ img_size=“full“ onclick=“custom_link“ css=““ woodmart_inline=“no“ parallax_scroll=“no“ link=“https:\/\/www.absinthemarket.com\/de\/sazerac-absinth-cocktail\/“][\/vc_column][vc_column width=“3\/4″][vc_column_text css=““ text_larger=“no“ el_class=“article“ woodmart_inline=“no“]The First Cocktail\u201c wurde 1838 in New Orleans kreiert, bevor der Absinth dort verboten wurde, und soll der \u00e4lteste amerikanische Cocktail sein.<\/p>\n

Er mischt Cognac, Enzianbitter und Absinth nach einem einzigartigen Ritual: In einem ersten Glas wird der Absinth gesch\u00fcttelt und in zersto\u00dfenes Eis getaucht. In einem zweiten Glas werden die anderen Zutaten gemischt und in das erste Glas gegossen.<\/p>\n

Der Sazerac<\/a><\/strong> ist ein Mythos und wurde zum offiziellen Cocktail von New Orleans“ erkl\u00e4rt. Warten Sie nicht, bis Sie dort sind, um ihn zu probieren: Aromen des tiefen S\u00fcdens mit Zitronenschale und einem kleinen, aber unverzichtbaren Hauch von Absinth.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column]\n\t\t

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Death in the Afternoon (1935, Havanna, Kuba)<\/h2>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t[\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=“1\/4″][vc_single_image image=“10081″ img_size=“full“ onclick=“custom_link“ css=““ woodmart_inline=“no“ parallax_scroll=“no“ link=“https:\/\/www.absinthemarket.com\/de\/death-in-the-afternoon-absinth-cocktail\/“][\/vc_column][vc_column width=“3\/4″][vc_column_text css=““ text_larger=“no“ el_class=“article“ woodmart_inline=“no“]Der ber\u00fchmte Absinth-Liebhaber Ernest Hemingway erfand diesen Cocktail 1935 in Havanna, Kuba.<\/p>\n

Der ebenso einfache wie elegante Cocktail \u201eDeath in the Afternoon<\/a><\/strong>\u201c besteht aus einem Teil Absinth und drei Teilen Champagner. Eine Hommage an seine Pariser Jahre, als er als Korrespondent des Toronto Star mit der damals seit sechs Jahren verbotenen Gr\u00fcnen Fee in Ber\u00fchrung kam. Der Absinth sollte ihn nicht mehr loslassen, von den Inseln Floridas bis nach Kuba, wo er 1935 sein Cocktailbuch „So Red the Nose, or Breath in the Afternoon“ schrieb, dessen ber\u00fchmtester Nektar zweifellos diese Mischung ist.<\/p>\n

Hemingway erkl\u00e4rt: \u201eGie\u00dfen Sie einen Jigger (etwa 4 cl) Absinth in ein Champagnerglas. F\u00fcgen Sie eisgek\u00fchlten Champagner hinzu, bis er die richtige opalisierende Milchfarbe hat.<\/p>\n

Es gibt zahlreiche Variationen, den Champagner durch Cr\u00e9mant zu ersetzen, einen Schuss Beerensirup hinzuzuf\u00fcgen, um ein milchiges Rosa zu erhalten, ein St\u00fcck W\u00fcrfelzucker hinzuzuf\u00fcgen oder einen Schuss trockenen Wermut hinzuzuf\u00fcgen.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column]\n\t\t

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Absinthe Frapp\u00e9 (1874, New Orleans, USA)<\/h2>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t[\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=“1\/4″][vc_single_image image=“10084″ img_size=“full“ onclick=“custom_link“ css=““ woodmart_inline=“no“ parallax_scroll=“no“ link=“https:\/\/www.absinthemarket.com\/de\/absinthe-frappe-gruene-fee-cocktail\/“][\/vc_column][vc_column width=“3\/4″][vc_column_text css=““ text_larger=“no“ el_class=“article“ woodmart_inline=“no“]Dieser \u00fcber 100 Jahre alte Cocktail wurde 1874 in Louisiana vom Barkeeper des sp\u00e4ter legend\u00e4ren Old Absinthe House in New Orleans erfunden.<\/p>\n

Damals geh\u00f6rte der Absinthe Frapp\u00e9<\/a><\/strong> noch zu den sogenannten \u201emorning pick-me-ups\u201c, Cocktails, die am Morgen (!) getrunken wurden, doch heute genie\u00dft man ihn am liebsten am Ende eines hei\u00dfen Tages, am besten am Meer oder am Pool. Es ist wahrscheinlich der erfrischendste Absinthe-Cocktail, den es gibt.<\/p>\n

Man mischt in einem Shaker eine gute Portion zersto\u00dfenes Eis, 4 cl reinen Absinth und einen Schuss Rohrzuckersirup. Das Ganze wird etwa zehn Sekunden lang gesch\u00fcttelt und dann in ein h\u00fcbsches Absintheglas gegossen, das im Gefrierschrank gewartet hat. Ein Minzblatt als Dekoration. Eventuell mit Sodawasser verl\u00e4ngern.<\/p>\n

Ein legend\u00e4rer Cocktail jenseits des Atlantiks, der zu den Favoriten von Mark Twain oder Oscar Wilde z\u00e4hlte und in dem 1904 am Broadway aufgef\u00fchrten Musical \u201eIt Happened in Northaland\u201c gefeiert wurde.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text css=““ text_larger=“no“ el_class=“chapeau“ woodmart_inline=“no“]Seit seiner Erfindung zu Beginn des 18. Jahrhunderts hat der Absinth Barkeeper auf der ganzen Welt<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":10074,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[160],"tags":[],"class_list":["post-10066","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog-de"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.absinthemarket.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10066","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.absinthemarket.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.absinthemarket.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.absinthemarket.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.absinthemarket.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10066"}],"version-history":[{"count":18,"href":"https:\/\/www.absinthemarket.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10066\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10129,"href":"https:\/\/www.absinthemarket.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10066\/revisions\/10129"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.absinthemarket.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10074"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.absinthemarket.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10066"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.absinthemarket.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10066"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.absinthemarket.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10066"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}