{"id":5871,"date":"2021-04-06T10:54:07","date_gmt":"2021-04-06T08:54:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.absinthemarket.com\/francoise-bovet-absinthbrennerei-bovet-la-valote\/"},"modified":"2021-09-29T12:46:07","modified_gmt":"2021-09-29T10:46:07","slug":"absinth-brennerei-bovet-la-valote","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.absinthemarket.com\/de\/absinth-brennerei-bovet-la-valote\/","title":{"rendered":"Bovet La Valote Absinth Brennerei, Fran\u00e7oise Bovet"},"content":{"rendered":"

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BRENNEREIEN<\/div>\n\t\t\t\n\t\t\t
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Fran\u00e7oise Bovet, Absinthbrennerei Bovet La Valote<\/h1>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t[vc_single_image image=“5657″ img_size=“full“ parallax_scroll=“no“][vc_column_text text_larger=“no“ el_class=“article“ woodmart_inline=“no“]An: M\u00f4tiers, Val-de-Travers<\/p>\n

Fran\u00e7oise Bovet \u00fcbernahm die Brennerei von seinem Vater Willy Bovet, einer mythischen Figur des Untergrunds<\/a>.<\/p>\n

Willy Bovet fiel 1968 in den blauen Topf. Aus Versehen. Es war Le Teub, ein ber\u00fchmter Absinthschmuggler, der ihm ein Alembik anbot. \u201eWarum, fragte ich ihn? Nun, du wei\u00dft schon warum, antwortete er. Um Absinth zu machen.\u201c Also machte Willy Absinth.<\/p>\n

\u201eAls ich Herrn Bobillier einen Vorgeschmack auf meinen Absinth gab, sagte er zu mir: Willy, was ist das f\u00fcr eine Schei\u00dfe? Wenn du Absinth machen willst, darfst du das nicht. Also mach es wenigstens ehrlich.\u201c<\/p>\n

F\u00fcr 100,- brachte Herr Bobillier ihm bei, wie man einen guten Bleue macht. Und seine Schattenkarriere begann. Tags\u00fcber Uhrmacher bei Piaget, nachts Schwarzbrenner. Mit gr\u00f6\u00dfter Vorsicht. Seine Tochter Fran\u00e7oise erinnert sich: \u201eEr hat nichts zu Hause gelagert, alles lag bei seinen Schwiegereltern oder einem Freund. Sein Alembik, sein Alkohol, die Pflanzen. Wir wussten, dass er heimlich brannte, aber es war uns verboten worden, dar\u00fcber zu sprechen.\u201c Willy sollte das Kunstst\u00fcck vollbringen, nie von der Eidgen\u00f6ssischen Alkoholverwaltung erwischt zu werden.<\/p>\n

Im Jahr 2005, als der Absinth den Untergrund verlie\u00df<\/a>, er\u00f6ffnete Willy ein Gesch\u00e4ft. F\u00fcnf Jahre sp\u00e4ter bildete er seine Tochter Fran\u00e7oise aus und gab alle seine Produktionsgeheimnisse an sie weiter. Dieser leidenschaftliche Experte f\u00fcr Heilpflanzen kannte die Vorz\u00fcge von Zitronenmelisse, Brennnessel und Ysop und es war daher f\u00fcr ihn selbstverst\u00e4ndlich, sie in die Herstellung des Kr\u00e4utergetr\u00e4nks einzuf\u00fchren.<\/p>\n

F\u00fcr Fran\u00e7oise ist es eine Hommage an die Heilerinnen der Vergangenheit, die das Vieh und die M\u00e4nner des Tals pflegten, und an die Gr\u00f6\u00dfte von ihnen, Fr\u00e4ulein Henriod, die den Absinth erfand<\/a>.<\/p>\n

Diejenige, die den Spuren der \u201eHeilerinnen\u201c aus dem 19. Jahrhundert folgt, welche sich um Vieh und Menschen aus dem Tal k\u00fcmmerten, w\u00fcrdigt Frau Henriod, die den Absinth erfunden hat. Weil der Bleue im Vallon seit jeher eine Geschichte der Frauen war.<\/p>\n

\u201eWir machen immer noch alles von Hand und ein Gro\u00dfteil der Pflanzen wird von uns nat\u00fcrlich ohne Pestizide angebaut. Sie werden dann mit einer Gartenschere abgeschnitten, gereinigt, zu einem Strau\u00df gebunden und zum Trocknen auf dem Speicher kopf\u00fcber aufgeh\u00e4ngt.\u201c<\/p>\n

Willy Bovet verstarb 2018. Doch sein Erbe bleibt. Fran\u00e7oise reproduziert seine Rezepte gewissenhaft in demselben Alembik, mit dem er im Untergrund gebrannt hatte.[\/vc_column_text]\n\t\t

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Absinthe Le Chat<\/h2>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t\t
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Absinth Le Chat 100cl<\/a><\/h3>\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\n\tCHF<\/span> 62.00<\/bdi><\/span><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Le Chat wurde von einem der ber\u00fchmtesten Schwarzbrenner des Tals hergestellt und hat die Prohibition \u00fcberdauert. Und auch wenn Willy verstorben ist, reproduziert seine Tochter Fran\u00e7oise diesen sehr s\u00fc\u00dfen und preisgekr\u00f6nten Nektar, der sich hinter einem alten Etikett bourgeoiser Absinthe verbirgt. Hervorragend!<\/p>\n

Brenner: Absinthe Bovet La Valote<\/a>
\nAlkoholgehalt: 54 Vol.-%
\nInhalt: 100cl, 50cl<\/a>, 10cl<\/a>, 4cl<\/a><\/p>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t

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Absinth Le Chat 50cl<\/a><\/h3>\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\n\tCHF<\/span> 38.00<\/bdi><\/span><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Le Chat wurde von einem der ber\u00fchmtesten Schwarzbrenner des Tals hergestellt und hat die Prohibition \u00fcberdauert. Und auch wenn Willy verstorben ist, reproduziert seine Tochter Fran\u00e7oise diesen sehr s\u00fc\u00dfen und preisgekr\u00f6nten Nektar, der sich hinter einem alten Etikett bourgeoiser Absinthe verbirgt. Hervorragend!<\/p>\n

Brenner: Absinthe Bovet La Valote<\/a>
\nAlkoholgehalt: 54 Vol.-%
\nInhalt: 100cl<\/a>, 50cl, 10cl<\/a>, 4cl<\/a><\/p>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t

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Absinth Le Chat 10cl<\/a><\/h3>\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\n\tCHF<\/span> 17.00<\/bdi><\/span><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Le Chat wurde von einem der ber\u00fchmtesten Schwarzbrenner des Tals hergestellt und hat die Prohibition \u00fcberdauert. Und auch wenn Willy verstorben ist, reproduziert seine Tochter Fran\u00e7oise diesen sehr s\u00fc\u00dfen und preisgekr\u00f6nten Nektar, der sich hinter einem alten Etikett bourgeoiser Absinthe verbirgt. Hervorragend!<\/p>\n

Brenner: Absinthe Bovet La Valote<\/a>
\nAlkoholgehalt: 54 Vol.-%
\nInhalt: 100cl<\/a>, 50cl<\/a>, 10cl, 4cl<\/a><\/p>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t

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Absinth Le Chat 4cl<\/a><\/h3>\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\n\tCHF<\/span> 8.00<\/bdi><\/span><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Le Chat wurde von einem der ber\u00fchmtesten Schwarzbrenner des Tals hergestellt und hat die Prohibition \u00fcberdauert. Und auch wenn Willy verstorben ist, reproduziert seine Tochter Fran\u00e7oise diesen sehr s\u00fc\u00dfen und preisgekr\u00f6nten Nektar, der sich hinter einem alten Etikett bourgeoiser Absinthe verbirgt. Hervorragend!<\/p>\n

Brenner: Absinthe Bovet La Valote<\/a>
\nAlkoholgehalt: 54 Vol.-%
\nInhalt: 100cl<\/a>, 50cl<\/a>, 10cl<\/a>, 4cl<\/p>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t

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Absinthe Tradition<\/h2>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t\t
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Absinth Tradition 100cl<\/a><\/h3>\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\n\tCHF<\/span> 79.00<\/bdi><\/span><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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M\u00f6chten Sie das L\u00f6ffel-Zucker-Ritual ausprobieren? Hier ist der Absinth, den Sie daf\u00fcr brauchen. Reich an Bitterkeit, trocken, mit den h\u00fcbschen Kr\u00e4uternoten der Pflanzen aus der Region.<\/p>\n

Brenner: Absinthe Bovet La Valote<\/a>
\nAlkoholgehalt: 65 Vol.-%
\nInhalt: 100cl, 50cl<\/a>, 10cl<\/a>, 4cl<\/a><\/p>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t

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Absinth Tradition 50cl<\/a><\/h3>\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\n\tCHF<\/span> 45.00<\/bdi><\/span><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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M\u00f6chten Sie das L\u00f6ffel-Zucker-Ritual ausprobieren? Hier ist der Absinth, den Sie daf\u00fcr brauchen. Reich an Bitterkeit, trocken, mit den h\u00fcbschen Kr\u00e4uternoten der Pflanzen aus der Region.<\/p>\n

Brenner: Absinthe Bovet La Valote<\/a>
\nAlkoholgehalt: 65 Vol.-%
\nInhalt: 100cl<\/a>, 50cl, 10cl<\/a>, 4cl<\/a><\/p>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t

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Absinth Tradition 10cl<\/a><\/h3>\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\n\tCHF<\/span> 20.00<\/bdi><\/span><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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M\u00f6chten Sie das L\u00f6ffel-Zucker-Ritual ausprobieren? Hier ist der Absinth, den Sie daf\u00fcr brauchen. Reich an Bitterkeit, trocken, mit den h\u00fcbschen Kr\u00e4uternoten der Pflanzen aus der Region.<\/p>\n

Brenner: Absinthe Bovet La Valote<\/a>
\nAlkoholgehalt: 65 Vol.-%
\nInhalt: 100cl<\/a>, 50cl<\/a>, 10cl, 4cl<\/a><\/p>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t

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Absinth Tradition 4cl<\/a><\/h3>\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\n\tCHF<\/span> 8.00<\/bdi><\/span><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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M\u00f6chten Sie das L\u00f6ffel-Zucker-Ritual ausprobieren? Hier ist der Absinth, den Sie daf\u00fcr brauchen. Reich an Bitterkeit, trocken, mit den h\u00fcbschen Kr\u00e4uternoten der Pflanzen aus der Region.<\/p>\n

Brenner: Absinthe Bovet La Valote<\/a>
\nAlkoholgehalt: 65 Vol.-%
\nInhalt: 100cl<\/a>, 50cl<\/a>, 10cl<\/a>, 4cl<\/p>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t<\/span><\/span>In den Warenkorb<\/span><\/a>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Absinthe Nostalgie<\/h2>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t\t
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Absinth Nostalgie 75cl<\/a><\/h3>\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\n\tCHF<\/span> 84.00<\/bdi><\/span><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Dieser Absinth ist ein au\u00dfergew\u00f6hnliches Produkt, das in limitierten Mengen hergestellt wird. Er reift wie im 19. Jahrhundert mehrere Monate lang in einem Eichenfass. Ein Verfahren, bei dem er bernsteinfarben wird und Holznoten annimmt.<\/p>\n

Brenner: Absinthe Bovet La Valote<\/a>
\nAlkoholgehalt: 54\u00b0
\nInhalt: 75cl, 10cl<\/a><\/p>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t<\/span><\/span>In den Warenkorb<\/span><\/a>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\n\t\t\t\"Absinth\t\t<\/a>\n\n\t\t\n\t\t
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Absinth Nostalgie 10cl<\/a><\/h3>\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\n\tCHF<\/span> 20.00<\/bdi><\/span><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Dieser Absinth ist ein au\u00dfergew\u00f6hnliches Produkt, das in limitierten Mengen hergestellt wird. Er reift wie im 19. Jahrhundert mehrere Monate lang in einem Eichenfass. Ein Verfahren, bei dem er bernsteinfarben wird und Holznoten annimmt.<\/p>\n

Brenner: Absinthe Bovet La Valote<\/a>
\nAlkoholgehalt: 54\u00b0
\nInhalt: 75cl<\/a>, 10cl<\/p>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t

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Absinthe Septante7 (77)<\/h2>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t\t
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Absinth Septante7 (77) 75cl<\/a><\/h3>\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\n\tCHF<\/span> 77.00<\/bdi><\/span><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Hier ist mit 77 Vol.-% Alkohol der hochprozentigste Absinth der Schweiz. Aber was f\u00fcr eine S\u00fc\u00dfe! Die Partitur dreht sich um die einzigartigen Aromen des Wermutkrauts aus dem Val-de-Travers.<\/p>\n

Brenner: Absinthe Bovet La Valote<\/a>
\nAlkoholgehalt: 77 Vol.-%
\nInhalt: 75cl, 10cl<\/a><\/p>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t

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Absinth Septante7 (77) 10cl<\/a><\/h3>\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\n\tCHF<\/span> 22.00<\/bdi><\/span><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Hier ist mit 77 Vol.-% Alkohol der hochprozentigste Absinth der Schweiz. Aber was f\u00fcr eine S\u00fc\u00dfe! Die Partitur dreht sich um die einzigartigen Aromen des Wermutkrauts aus dem Val-de-Travers.<\/p>\n

Brenner: Absinthe Bovet La Valote<\/a>
\nAlkoholgehalt: 77 Vol.-%
\nInhalt: 75cl<\/a>, 10cl<\/p>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t<\/span><\/span>In den Warenkorb<\/span><\/a>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Absinthe \u00c9meraude<\/h2>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t\t
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Absinth \u00c9meraude 50cl<\/a><\/h3>\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\n\tCHF<\/span> 55.00<\/bdi><\/span><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\n\t\t\tBewertet mit 5.00<\/strong> von 5\t\t<\/span>\n\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Dies ist der gr\u00fcne Absinth f\u00fcr diejenigen, die es mild m\u00f6gen. Und stark! L'\u00c9meraude (Der Smaragd) enth\u00e4lt 77\u00b0 Vol.-% Alkohol und den h\u00f6chsten gesetzlich zul\u00e4ssigen Thujongehalt. Letzte Sch\u00f6pfung und letzter Schachzug des mythischen ehemaligen Schwarzbrenners Willy Bovet, bevor sein Vorhang fiel...<\/p>\n

Brenner: Absinthe Bovet La Valote<\/a>
\nAlkoholgehalt: 77 Vol.-%
\nInhalt: 50cl, 10cl<\/a><\/p>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t<\/span><\/span>In den Warenkorb<\/span><\/a>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Absinth \u00c9meraude 10cl<\/a><\/h3>\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\n\tCHF<\/span> 23.00<\/bdi><\/span><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Dies ist der gr\u00fcne Absinth f\u00fcr diejenigen, die es mild m\u00f6gen. Und stark! L'\u00c9meraude (Der Smaragd) enth\u00e4lt 77\u00b0 Vol.-% Alkohol und den h\u00f6chsten gesetzlich zul\u00e4ssigen Thujongehalt. Letzte Sch\u00f6pfung und letzter Schachzug des mythischen ehemaligen Schwarzbrenners Willy Bovet, bevor sein Vorhang fiel...<\/p>\n

Brenner: Absinthe Bovet La Valote<\/a>
\nAlkoholgehalt: 77 Vol.-%
\nInhalt: 50cl<\/a>, 10cl<\/p>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t

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