{"id":10474,"date":"2025-11-26T17:16:13","date_gmt":"2025-11-26T16:16:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.absinthemarket.com\/?page_id=10474"},"modified":"2025-11-26T17:17:24","modified_gmt":"2025-11-26T16:17:24","slug":"destillerie-wanner","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.absinthemarket.com\/de\/destillerie-wanner\/","title":{"rendered":"Destillerie Wanner \u2013 Absinth aus dem Val-de-Travers"},"content":{"rendered":"

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BRENNEREIEN<\/div>\n\t\t\t\n\t\t\t
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Destillerie Wanner<\/h1>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t[vc_single_image image=“10479″ img_size=“full“ css=““ parallax_scroll=“no“ woodmart_inline=“no“][vc_column_text css=““ text_larger=“no“ el_class=“article“ woodmart_inline=“no“]Ort: Couvet, Val-de-Travers<\/p>\n

Im Val-de-Travers gibt es Namen, die Gewicht haben. Wanner geh\u00f6rt ganz klar dazu. \u00dcber f\u00fcnfzehn Jahre lang hat Ren\u00e9 Wanner seine Rezepte verfeinert, seine Brennkessel perfektioniert und \u00fcber 180 Auszeichnungen \u2013 lokal, national und international \u2013 gesammelt. Absintissimo wurde so zu einer festen Referenz f\u00fcr alle, die hochwertige Absinthe sch\u00e4tzen.<\/p>\n

2022 beginnt ein neues Kapitel: Romain, der j\u00fcngere Sohn, \u00fcbernimmt die Leitung \u2013 und bringt sp\u00fcrbar frischen Wind in die Brennerei. Neuer Name, neue Ideen, aber dieselbe Leidenschaft f\u00fcr echtes Handwerk. Die Destillerie Wanner ist, wie einer ihrer treuen Kunden sagt, \u201cdas Beste des Vaters \u2013 kombiniert mit der Energie des Sohnes\u201d.<\/p>\n

Gebrannt wird hier in Couvet, am historischen Standort. Mit nat\u00fcrlichen Pflanzen, m\u00f6glichst regionalen Zutaten und einem Know-how, das im Atelier genauso weitergegeben wird wie in den alten Familienrezepten. Der Star bleibt nat\u00fcrlich der Absinth \u2013 wir sind schliesslich im Land der \u201cGr\u00fcnen Fee\u201d. Doch Romain wagt behutsam neue Wege:<\/p>\n