Der Absinth von Père François ist definitiv in der Region verwurzelt. Dieses regionale Rezept verwendet das Wermutkraut des Val-de-Travers. Das Ergebnis sind bemerkenswerte Blumenaromen und eine durchsetzungsstarke und seltene Bitterkeit, wenn die Pflanze im Tal angebaut wird. Verblüffend.
- ANISLASTIG:
- BITTERKEIT:
- SÜSSE:
- PFLANZLICH (KRÄUTERIG):
- BLUMIG:
- KOMPLEXITÄT:
- TYPIZITÄT: Sehr blumig.
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