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Absinthe La Chanvrière 10cl

CHF 19.00
Vous souhaitez goûter une absinthe verte qui change ? Ne manquez pas cette « Chanvrière » qui doit sa robe verte à une lente macération au chanvre. Particulièrement amère, elle se destine aux palais entraînés. Distillerie : Absintherie Celle à Guilloud, Pierre-André Matthey Teneur en alcool : 54° Contenus disponibles : 75cl, 50cl, 25cl, 10cl

Absinthe Nostalgie 10cl

CHF 20.00
Produit d'exception édité en quantités limitées, cette absinthe est vieillie plusieurs mois dans un fût de chêne, comme au 19ème siècle. Un processus qui la teinte d'ambre et l'infuse de notes boisées. Distillerie : Absinthe Bovet La Valote Teneur en alcool : 54° Contenus disponibles : 75cl, 10cl

Absinthe Nostalgie 75cl

CHF 84.00
Produit d'exception édité en quantités limitées, cette absinthe est vieillie plusieurs mois dans un fût de chêne, comme au 19ème siècle. Un processus qui la teinte d'ambre et l'infuse de notes boisées. Distillerie : Absinthe Bovet La Valote Teneur en alcool : 54° Contenus disponibles : 75cl, 10cl

Absinthe La Chanvrière 75cl

CHF 67.00
Vous souhaitez goûter une absinthe verte qui change ? Ne manquez pas cette « Chanvrière » qui doit sa robe verte à une lente macération au chanvre. Particulièrement amère, elle se destine aux palais entraînés. Distillerie : Absintherie Celle à Guilloud, Pierre-André Matthey Teneur en alcool : 54° Contenus disponibles : 75cl, 50cl, 25cl, 10cl

Absinthe La Chanvrière 25cl

CHF 29.00
Vous souhaitez goûter une absinthe verte qui change ? Ne manquez pas cette « Chanvrière » qui doit sa robe verte à une lente macération au chanvre. Particulièrement amère, elle se destine aux palais entraînés. Distillerie : Absintherie Celle à Guilloud, Pierre-André Matthey Teneur en alcool : 54° Contenus disponibles : 75cl, 50cl, 25cl, 10cl

Absinthe La Chanvrière 50cl

CHF 47.00
Vous souhaitez goûter une absinthe verte qui change ? Ne manquez pas cette « Chanvrière » qui doit sa robe verte à une lente macération au chanvre. Particulièrement amère, elle se destine aux palais entraînés. Distillerie : Absintherie Celle à Guilloud, Pierre-André Matthey Teneur en alcool : 54° Contenus disponibles : 75cl, 50cl, 25cl, 10cl
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Les absinthes spéciales

Les absinthes dites "spéciales" présentent des caractéristiques rares, précieuses, originales.

À commencer par les absinthes ambrées, vieillies plusieurs mois en fût de chêne, appelé "foudre".

Ce procédé, hérité du 19ème siècle, infuse les absinthes blanches de délicates saveurs boisées, exacerbant leur palette aromatique. Le bois va également teinter le nectar d'une extraordinaire robe brodée d'or.

La Distillerie Bovet La Valote mature ainsi "La Nostalgie" durant deux mois alors que la Distillerie La Valote Martin propose sa "Bacchus" après un vieillissement record de douze mois.

La Bioveresse est la première absinthe biologique suisse. Elle est élaborée à Boveresse, épicentre de la culture d'absinthe avant son interdiction. Huit plantes entrent dans sa composition, dont quatre sont cultivées par le distillateur lui-même, Philippe Martin, dans le jardin labellisé Bourgeon bio qui jouxte la distillerie. En bouche, elle développe de puissantes notes de terroir typiques de la plante d'absinthe cultivée au Val-de-Travers.

Cuvée prestige toujours pour la Nirvana, produite en édition limitée et qui ne sélectionne que des plantes d'excellence, patiemment sélectionnées à la main par le distillateur. Le résultat est spectaculaire, entre bouquet de fleurs opulent et brassées végétales puissantes, qui brodent une remarquable complexité.