Absinthe des Vallées 4cl
Parfaitement équilibrée entre douceur et amertume, cette Absinthe des Vallées est dominée par l'anis, héritage d'une recette centenaire élaborée dans la clandestinité par le beau-père du distillateur.
Distillerie : Distillerie Absinthe des Vallées, Michel Haldimann
Teneur en alcool : 53°
Contenus disponibles : 70cl, 50cl, 20cl, 10cl, 4cl
Absinthe La Covassonne 4cl
Toute douce et complexe, cette blanche au goût d'interdit distille quinze plantes, exactement comme le faisait il y a près d'un siècle la mère Leuba à Couvet.
Distillerie : Absintissimo, René Wanner
Teneur en alcool : 53°
Contenus disponibles : 50cl, 4cl
Absinthe La 2112 4cl
Traditionnelle mais surprenante, voici une « vraie » blanche d'inspiration clandestine qui étonne le palais avec sa touche originale de coriandre. L’œuvre collective de deux potes tellement potes qu'ils ont baptisé leur distillerie « Les Frangins ».
Distillerie : Les Frangins
Teneur en alcool : 56°
Contenus disponibles : 70cl, 50cl, 20cl, 10cl, 4cl
Absinthe des Chats 10cl
Voilà une absinthe blanche de caractère qui convaincra les amateurs d'intensité. Les saveurs s'exacerbent : florales et végétales, construites autour d'une forte complexité. Dans sa recette élaborée en 1860, 14 plantes dont beaucoup sont cultivées par le distillateur lui-même.
Distillerie : La Maison des Chats, Kevin Nebel
Teneur en alcool : 54°
Contenus disponibles : 70cl, 10cl
Absinthe La Guérisseuse 10cl
Dopée à la grande absinthe du Val-de-Travers, voici une absinthe qui affiche le taux maximal de thuyone autorisé par la loi. En bouche, une explosion de fleurs relevée par de puissantes notes herbacées.
Distillerie : Yves Benoit
Teneur en alcool : 53°
Contenus disponibles : 100cl, 50cl, 20cl, 10cl, 4cl
Absinthe Benoit 10cl
Une belle amertume baignée d'anis, douce et complexe : voici la recette originale que le distillateur a cuite durant trois décennies dans la clandestinité. Un goût d'authenticité.
Distillerie : Yves Benoit
Teneur en alcool : 53°
Contenus disponibles : 100cl, 50cl, 20cl, 10cl, 4cl
Absinthe des Petits Prés 10cl
Débutant, vous souhaitez vous initier avec un produit authentique, produit artisanalement en très petites quantités ? Ne manquez pas cette absinthe des Petits Prés, élaborée dans une famille de clandestins centenaire. On aime son équilibre, parfaitement dosé entre douceur et amertume, brassé de belle saveurs végétales.
Distillerie : Distillerie des Petits Prés, Blaise Chédel
Teneur en alcool : 53°
Contenus disponibles : 100cl, 50cl, 20cl, 10cl
Absinthe Pellet 50cl
Une brassée d'absinthe qui fait la part belle à l'amertume. Assez sèche, poivrée, cette blanche de tradition clandestine, fortement anisée, présente la particularité de s'articuler autour du fenouil.
Distillerie : Distillerie Pellet, Laurent Pellet
Teneur en alcool : 53°
Contenus disponibles : 100cl, 50cl
Absinthe La Thuyonette 20cl
Les notes herbacées explosent en bouche, autour d'une amertume charpentée et d'une belle complexité. Le secret de cette Thuyonette ? Des plantes pharmacopées, importées de pays ensoleillés, comme le faisaient les clandestins du temps de la prohibition.
Distillerie : Absinthe de derrière les Fagots, Nathalie Ryser Streuli
Teneur en alcool : 54°
Contenus disponibles : 70cl, 50cl, 20cl, 4cl